Зеленый суп с щавелем

Зеленый суп с щавелем

Рецепт зеленого супа с щавелем и кинзой — невероятно вкусный и полезный суп.

Описание приготовления:

Зеленый суп с щавелем получается невероятно ароматным и в меру острым. Заправка к супу — это букет разнообразных вкусов и витаминов. Поэтому суп получается насыщенным полезностями и вкусовыми оттенками. Зеленый суп готовится буквально 25-35 минут, хорошо насыщает и приносит эстетическое удовольствие.

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Овощи / Щавель / Крупы
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Щавель  — 200 Грамм
  • Стебель сельдерея  — 2 Штуки
  • Кинза  — 150 Грамм
  • Мята  — 50 Грамм
  • Зеленый острый перец  — 2/3 Штуки
  • Картошка  — 2 Штуки
  • Рис  — 1/3 Стакана
  • Семечки  — 2 Щепотки
  • Корень имбиря  — 20 Грамм
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
  • Кориандр  — 2 Чайных ложки
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Вода  — 2 Литра

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Зеленый суп с щавелем»

Зеленый суп с щавелем
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления супа. Овощи хорошенько промоем, картошку почистим, рис промоем.

Зеленый суп с щавелем
Далее на средний огонь ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и добавляем промытый рис, а также картофель, нарезанный кубиками. Через 5-7 минут добавляем мелко нарезанный сельдерей и посолим!

Зеленый суп с щавелем
Пока овощи варятся займемся вкусной заправкой. Для этого при помощи блендера размельчим и смешаем такие ингредиенты: кинзу, мяту, острый перец, имбирь, кориандр, лимонный сок, половину чайной ложки соли и немного воды.

Зеленый суп с щавелем
Из ингредиентов должна получиться однородная масса.

Зеленый суп с щавелем
Получившуюся заправку перекладываем в кастрюлю к овощам и рису.

Зеленый суп с щавелем
Затем нарежем мелко щавель. Для приготовления супа используем только листья щавеля.

Зеленый суп с щавелем
После того как в суп добавили заправку, добавляем нарезанный щавель, семечки, оливковое масло.

Зеленый суп с щавелем
И даем супу покипеть около 5 минут на маленьком огне.

Зеленый суп с щавелем
Подавать суп со сметаной или натертым сыром. Приятного аппетита!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть