Вкусный обед

Вкусный обед

Я люблю готовить сытные густые супы, потому что они хорошо насыщают и могут служить полноценным обедом. Поэтому здесь расскажу, как приготовить вкусный обед, а именно густой суп с креветками.

Описание приготовления:

Яичные желтки как ингредиент для супа кому-то могут показаться не совсем уместными. Но я должна сказать, что в этом блюде они просто необходимы, чтобы придать супу приятную густую консистенцию и нежный вкус. Подавать этот суп к обеду я рекомендую с дрожжевыми булочками, приправленными чесночным маслом.

Назначение:
На обед / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Яйца
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные  — 200 Грамм
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
  • Петрушка измельченная  — 1 Ст. ложка
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Яичные желтки  — 2 Штуки
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Кокосовое молоко  — 400 Миллилитров
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Лимонный сок  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Вкусный обед»

1. Очищенные креветки разрежьте напополам. Измельчите чеснок, добавьте его к креветкам, туда же отправьте щепотку соли, немного перца и чуть лимонного сока.

2. В кастрюльке разогрейте оливковое масло, обжарьте в нем минуты 2 измельченный лук и порезанный мелкими кубиками перец. Затем добавьте креветки с соусом.

3. Влейте кокосовое молоко и доведите все до кипения. Теперь добавьте желтки, томатную пасту, муку и все хорошенько перемешайте.

4. На слабом огне дайте супу покипеть минут 5-8. Перед подачей отправьте в суп сливочное масло и измельченную петрушку. Приятного аппетита!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть