Венгерский грибной суп

Венгерский грибной суп

Венгерский грибной суп — это блюдо, которое вы приготовите быстро и без труда. Несмотря на то, что в нем нет молока, суп имеет легкий сливочный вкус и прекрасно подходит тем, кто следит за фигурой.

Описание приготовления:

Насладитесь невероятным сливочным вкусом венгерского грибного супа! Этот рецепт придется по душе тем, кто следит за фигурой или соблюдает особую диету, ведь готовится блюдо очень быстро и очень просто, а получается невероятно вкусным! Читайте рецепт и готовьте!

Назначение:
На обед / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Лук / Чеснок / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны
Блюдо:
Супы
География кухни:
Венгерская / Европейская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Репчатый лук  — 1 Штука (крупный)
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Овощной бульон  — 500 Миллилитров
  • Соевое молоко  — 200 Миллилитров
  • Оливковое масло  — 5 Ст. ложек (3 ст.л. — для жарки, 2 ст.л. — для соуса)
  • Вода  — 1/2 Стакана
  • Укроп  — 1 Ст. ложка
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Венгерский грибной суп»

Венгерский грибной суп
1. Шампиньоны помойте, очистите и крупно порежьте.

Венгерский грибной суп
2. На плиту поставьте кастрюльку, разогрейте 3 ст.л. оливкового масла и обжарьте в нем порезанный четвертькольцами лук и выдавленный через пресс чеснок.

Венгерский грибной суп
3. Когда лук станет мягким, добавьте грибы и обжаривайте на сильном огне в течение 5 минут.

Венгерский грибной суп
4. Приготовьте овощной бульон из 500 миллилитров воды и 1 бульонного кубика.

Венгерский грибной суп
5. Добавьте бульон в кастрюлю, уменьшайте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут.

Венгерский грибной суп
6. На 2 ст.л. оливкового масла обжарьте 2 ст.л. муки.

Венгерский грибной суп
7. Добавьте в смесь соевое молоко и пол стакана воды. Соус должен получиться однородной кремовой консистенции.

Венгерский грибной суп
8. Добавьте соус к бульону и тщательно перемешайте.

Венгерский грибной суп
9. Добавьте ложку нарезанного мелко укропа и лимонный сок, варите еще пару минут. При необходимости добавьте соль и перец.

Венгерский грибной суп
10. Суп готов, можно разливать по тарелкам и подавать!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть