Суп диетический из сельдерея

Суп диетический из сельдерея

Вкусный и полезный супчик для легкого обеда. Рассказываю рецепт, как приготовить суп диетический из сельдерея. Его вкус непривычный, но приятный. С его помощью вы сохраните стройность фигуры.

Описание приготовления:

Чтобы суп выглядел более аппетитно, вы можете добавить больше сливок или украсить ими суп. Суп нужно перебить в блендере, а затем еще раз прогреть в течение нескольких минут. Вы можете добавить мясо, тогда суп будет более сытным. А также можно просто сварить этот супчик на мясном бульоне.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Сельдерей / Чеснок / Фенхель / Зелень / Стебель сельдерея
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Диета:
Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Стебли сельдерея  — 8 Штук
  • Фенхель  — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Овощной бульон или вода  — 6 Стаканов
  • Картошка  — 3 Штуки
  • Сливки  — 0,5 Стакана
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5

Как приготовить «Суп диетический из сельдерея»

Суп диетический из сельдерея
1. Очистите зубчики чеснока от шелухи и разрежьте их пополам.

Суп диетический из сельдерея
2. Вымойте стебли сельдерея и каждый разрежьте на несколько кусочков.

Суп диетический из сельдерея
3. Половину луковицы фенхеля вымойте и нарежьте крупными кусками.

Суп диетический из сельдерея
4. Выложите все овощи в жароупорную форму, посолите и поперчите, полейте оливковым маслом.

Суп диетический из сельдерея
5. Хорошенько перемешайте овощи в форме. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Запекайте овощи в течение 45-55 минут.

Суп диетический из сельдерея
6. Тем временем очистите картофель и нарежьте его крупными кусочками, переложите в кастрюлю и залейте овощным бульоном или водой.

Суп диетический из сельдерея
7. Отварите картошку до готовности и отставьте кастрюлю в сторону.

Суп диетический из сельдерея
8. Достаньте овощи из духовки и переложите их из формы в кастрюлю с отварным картофелем.

Суп диетический из сельдерея
9. Переложите овощи в чашу блендера (или используйте погружной) и немного измельчите, затем влейте бульон.

Суп диетический из сельдерея
10. Включите блендер и перебейте все содержимое в однородную массу.

Суп диетический из сельдерея
11. Перелейте содержимое блендера обратно в кастрюлю и отправьте на огонь, влейте сливки и по вкусу посолите, поперчите, добавьте лимонный сок.

Суп диетический из сельдерея
12. Подавайте суп горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть