Солянка из кабачков

Солянка из кабачков

Делюсь оригинальным и вкусным рецептом приготовления солянки из кабачков! Это первое блюдо вам понравится: оно хоть и мутноватое на вид, но очень ароматное и насыщенное по вкусу. Рекомендую!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления солянки из кабачков у меня получился почти-то восточным. Этот рецепт я обнаружила в корейской кухне. понятно, что там это блюдо солянкой не звали, но как по мне, получилось очень похоже! Попробуйте, это интересное и очень богатое сочетание вкусов. Гурманы оценят!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Рыба и морепродукты / Овощи / Говядина / Морепродукты / Креветки / Кабачок
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Говядина  — 200 Грамм
  • Сыр Тофу  — 180 Грамм
  • Креветки  — 50 Грамм
  • Лук зеленый  — 50 Грамм
  • Нори  — 20 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Вода  — 3 Стакана
  • Кабачок  — 1 Штука
  • Специи  — По вкусу
  • Соевый соус  — 0.5 Стакана
  • Перец чили  — 0.5 Штуки (если не любите остренького — замените болгарским перцем)

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Солянка из кабачков»

Солянка из кабачков
1. На огонь ставим воду и отварим в ней креветки. Все делаем, как для бульона — снимаем пену, добавляем лавровый лист и перец и т.д. Все, как вы привыкли делать с обычными супами. Говядину же замаринуем в соевом соусе с луком и чесноком на полчаса, обжарим, а потом тоже добавим в бульон и доведем до кипения еще раз.

Солянка из кабачков
2. Кабачок режем четвертинками. Примерно такими же толстыми кусочками нарезаем и тофу. Добавим в суп, когда он закипит. Уменьшаем огонь. Добавим специи.

Солянка из кабачков
3. В последнюю очередь добавляются нори и перец чили. Перемешиваем суп аккуратно, так как тофу быстро разваривается. Снимаем с огня и даем супу настояться.

Солянка из кабачков
4. Вот такой красивый суп получается, когда мутный осадок осядет! Приятного аппетита!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть