Сливочный суп

Сливочный суп

Для приготовления первого блюда совсем необязательно нужен бульон. Если вы воспользуетесь рецептом сливочного супа, то сможете порадовать своих близких ароматным супчиком, в котором есть фрикадельки.

Описание приготовления:

Перед вами незамысловатый рецепт, воспользовавшись которым вы узнаете, как приготовить сливочный суп. Получается очень аппетитное первое блюдо, которое подается вместе с зеленью. Вместо хлеба можно подать гренки или небольшие сухарики. Суп получается ароматным, очень вкусным и легким. Сливки делают суп нежным и питательным. Он понравится всем членам семьи независимо от возраста.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Индейка / Картофель
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Фарш из индейки или курицы  — 300 Грамм
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Сливки  — 1 Стакан
  • Растительное масло для жарки  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Вода  — 2 Литра

Количество порций: 4

Как приготовить «Сливочный суп»

Сливочный суп
1. Помойте и очистите картофель. Затем нарежьте его небольшими кусочками. Положите его в кастрюлю с 2 литрами воды. Варите до готовности.

Сливочный суп
2. Очистите лук от шелухи. Обмойте его холодной водой и нарежьте мелкими кусочками. Затем выложите в сковородку с разогретым постным маслом. Пассеруйте лук до прозрачности.

Сливочный суп
3. Помойте и очистите морковь. Затем натрите ее на терке с крупным полотном. Переложите натертую морковь в сковородку к луку.

Сливочный суп
4. Подготовьте фарш из индейки (можно из грудки курицы). Посолите, поперчите (по вкусу). Добавьте часть куриного яйца. Сформируйте фрикадельки.

Сливочный суп
5. Когда картофель готов, к нему вылейте поджарку лука с морковкой из сковородки. Доведите до кипения и заложите фрикадельки в суп. Проварите 7-10 минут.

Сливочный суп
6. Когда фрикадельки всплывут, влейте сливки в суп. Доведите его до кипения. Как только суп со сливками закипит, выключите его. Подавайте суп порционно с нарезанной зеленью. Приятного аппетита.

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть