Пюре из кабачков для ребенка

Пюре из кабачков для ребенка

Сегодня в нашем меню пюре из кабачков с овощами. Главную скрипку играют кабачки. Прекрасный вариант блюда к обеду для взрослого и ребенка. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Чаще всего в кулинарии плоды кабачка используются в свежем виде. Кабачки ценны тем, что в них содержатся компоненты, необходимые для правильного питания человека. Они богаты минеральными солями, важными для обмена веществ в организме человека. Особенно полезны кабачки маленького размера, приготовленные без соли и масла. Популярны салаты из свежих и слегка печёных плодов кабачка.

Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / От 1 года / До года
Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кипяченная вода  — 450 Миллилитров
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Карри  — 1 Чайная ложка
  • Сливки  — 100 Миллилитров
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Кабачок  — 600 Грамм
  • Картофель  — 100 Грамм
  • Масло топленное  — 20 Грамм
  • Ветка петрушки  — 2 Штуки
  • Соль  — 2 Щепотки

Количество порций: 6

Как приготовить «Пюре из кабачков для ребенка»

Пюре из кабачков для ребенка
Чтобы приготовить пюре, необходимо взять кабачки, картофель, морковь, лук, чеснок, масло топлёное 1 ст.л., сливки 10 %, карри, соль, петрушка. Пока все отставим в сторону и займемся, пожалуй, луком и чесноком. Для этого, нам понадобится в разогретую сковороду с топлёным маслом выложить нарезанные кубиком лук и чеснок и пассеровать до прозрачности.

Пюре из кабачков для ребенка
Добавить нарезанную морковь. Тушить в течение 5 минут.

Пюре из кабачков для ребенка
Кабачки вымыть, нарезать кубиком, выложить в кастрюлю. Один кабачок отложить для запекания.

Пюре из кабачков для ребенка
Добавить картофель, нарезанный кубиком. Перемешать.

Пюре из кабачков для ребенка
Добавить тушёные овощи, а также соль и карри. Перемешать. Если вы хотите сделать суп-пюре только для ребенка, то можете уменьшить количество карри и тушенных овощей.

Пюре из кабачков для ребенка
Разогреть сливки и добавить к овощам. Влить горячей воды столько, чтобы она едва покрывала овощи. Поставить на огонь. Варить после закипания 15 минут.

Пюре из кабачков для ребенка
Добавить рубленую зелень. Подержать на огне ещё 1 минуту. Отставить с огня и дать настояться.

Пюре из кабачков для ребенка
Получившийся суп пюрировать.

Пюре из кабачков для ребенка
Оставшийся кабачок нарезать кружочками. Запечь на сковороде гриль с двух сторон.

Пюре из кабачков для ребенка
Кабачковое пюре готово. Украсить порцию печёными кабачками. Подавать на обед горячим.

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть