Овощной суп с перцем и зеленым горошком

Овощной суп с перцем и зеленым горошком

Наряду с борщом и щами, овощной суп частый гость на наших обеденных столах. А в летнюю пору самое время готовить это вкусное, полезное и красивое первое блюдо.

Описание приготовления:

Приготовление овощного супа не представляет собой никакой сложности. Готовится он быстро и легко. При наличии готового бульона за 35-40 минут суп будет готов и вы сможете накормить вашу семью ароматный, полезным, сытным и вкусным блюдом. Готовить такой овощной суп можно и на воде, только в этом случае добавьте больше масла.

Назначение:
На обед / Летние
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Горох / Болгарский перец
Блюдо:
Супы / Борщ
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриный бульон  — 1,3 Литра
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Рис  — 2 Ст. ложки
  • Горошек зеленый  — 100 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Петрушка  — 5 Грамм
  • Капуста белокочанная  — 150 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Овощной суп с перцем и зеленым горошком»

Овощной суп с перцем и зеленым горошком
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком
Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло и припустите овощи в течение 7-8 минут на небольшом огне.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком
Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Налейте бульон и начинайте варить суп.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком
Когда картофель с овощами прокипит 5-7 минут, добавьте в кастрюлю рис, который предварительно помыли, и горох. У меня горошек консервированный, но подойдет свежий или мороженый.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком
Перец болгарский помойте, удалите семена и нарежьте соломкой. Мелко нарежьте капусту.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком
Добавьте в суп капусту и перец. Суп посолите по вкусу.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком
Варите суп до готовности всех овощей и выключайте.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком
В готовый суп добавьте нарезанную петрушку.

Овощной суп с перцем и зеленым горошком
Овощной суп готов.

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть