Овощной суп с йогуртом

Овощной суп с йогуртом

Овощной суп с йогуртом — прекрасный обед в жаркий летний полдень. В рецепт супа входит репа и это для многих новый овощ, хотя он известен давно. Думаю, что репу можно заменить корневым сельдереем.

Описание приготовления:

Овощной суп с йогуртом варится примерно 40 минут. Нарезайте овощи так, как вам больше нравится. Йогурт с яйцом придает супу плотность. Овощной суп с йогуртом совсем не содержит жира и в этом его несомненная польза! Особенно для тех, кто хочет сбросить лишнее. Этот суп при помощи блендера легко превратится в суп-пюре, в таком виде его охотнее едет многие, кто не любит овощные супы. Можно сдобрить суп зеленью, специями и тертым сыром.

Назначение:
На обед / Для детей / От 3 лет
Основной ингредиент:
Овощи / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо:
Супы
География кухни:
Арабская / Восточная

Ингредиенты:

  • Репа  — 1 Штука
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Сельдерей  — 1/2 Штуки (стебель)
  • Капуста  — 1/4 Штуки (средняя)
  • Помидор  — 3 Штуки
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Йогурт  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Овощной суп с йогуртом»

Овощной суп с йогуртом
В кастрюлю налить воду, довести до кипения и всыпать капусту, сельдерей и морковь с паприкой.

Овощной суп с йогуртом
Паприку добавляем сразу с овощами.

Овощной суп с йогуртом
Когда овощи размягчатся, добавьте нарезанный картофель.

Овощной суп с йогуртом
Йогурт смешать с яйцом.

Овощной суп с йогуртом
За пять минут до готовности картофеля вылейте йогурт в кастрюлю, размешайте.

Овощной суп с йогуртом
Добавить нарезанной репы и варить еще пять минут.

Овощной суп с йогуртом
Приятного аппетита!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть