Окрошка с горчицей

Окрошка с горчицей

Когда хочется чего-нибудь пикантного — готовлю окрошку с горчицей. Помимо этого острого составляющего, добавляю свежей мяты. Вкус получается замечательный! Очень рекомендую попробовать мою окрошечку!

Описание приготовления:

Сколько хозяек — столько рецептов окрошки. Я готовлю по разным рецептам, но с горчицей мне нравится больше всего. Квас я использую только домашний и мяту сама выращиваю. Обязательно попробуйте окрошку по этому простому, но, быть может, непривычному рецепту.
Как сделать окрошку с горчицей быстро? Сейчас я вас все расскажу.
1. Отварите картофель и яйца. Дайте им остыть. Потом очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Колбасу также нарежьте кубиками.
3. Зелень, огурцы и редиску промойте. Если надо — почистите, затем нарежьте.
4. В емкости, объемом 1,5 л смешайте квас, минеральную воду, соль и лимонную кислоту и растолченную в ступке мяту.
5. Полученную жидкость с мятой залейте в овощи, яйца и колбасу, все перемешайте.
6. Добавьте сметану, горчицу и зелень, еще раз перемешайте.
Охладите и подавайте! Приятного аппетита!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Горчица
Блюдо:
Соусы / Супы / Холодные супы / Окрошка / Горчица / Горькое
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель  — 5 Штук
  • Огурец  — 2 Штуки
  • Редис  — 200 Грамм
  • Петрушка, укроп, лук  — — По вкусу
  • Яйца  — 5 Штук
  • Молочная колбаса  — 200 Грамм
  • Квас  — 0,7 Литра
  • Минеральная вода  — 0,7 Литра
  • Лимонная кислота  — 1,5 Ст. ложки
  • Мята молотая  — 1 Ст. ложка
  • Жирная сметана  — 200 Грамм
  • Горчица  — 1-2 Чайных ложек
  • Соль  — — По вкусу

Количество порций: 3-4

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть