Окрошка на кефире с горчицей

Окрошка на кефире с горчицей

Окрошка — потрясающий холодный суп, который идеально подходит для жарких сезонов. Предлагаю свой вариант, как приготовить окрошку на кефире с горчицей, который очень близок к классическому рецепту.

Описание приготовления:

Я очень люблю готовить окрошку, потому что это быстро. Кроме того, моя семья считает, что это очень вкусно. Горчица просто необходима в этом рецепте, она придает пикантный вкус. Если окрошка получилась густая, разбавьте ее холодной кипяченой водой.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Молочные продукты / Кефир / Сметана / Яйца / Колбаса
Блюдо:
Супы / Холодные супы / Окрошка / Горькое

Ингредиенты:

  • Кефир  — 1 Литр
  • Сметана  — 0,5 Литра
  • Вода  — 1 Литр
  • Картофель  — 5 Штук
  • Яйца  — 5 Штук
  • Огурцы  — 3 Штуки
  • Колбаса  — 500 Грамм
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Соль, перец, горчица  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Окрошка на кефире с горчицей»

Окрошка на кефире с горчицей
1. Огурцы нарежьте на небольшие кубики.

Окрошка на кефире с горчицей
2. Отваренные вкрутую яйца нарежьте такими же кубиками.

Окрошка на кефире с горчицей
3. Заранее отварите картофель в мундире. Когда он остынет, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Окрошка на кефире с горчицей
4. Колбасу тоже нарежьте.

Окрошка на кефире с горчицей
5. Укроп мелко нашинкуйте.

Окрошка на кефире с горчицей
6. В кастрюлю отправьте сметану, охлажденный кефир, добавьте воды. Отдельно смешайте горчицу с половником этой смеси и верните обратно в кастрюлю.

Окрошка на кефире с горчицей
7. Добавьте соли и перца, а затем смешайте все ингредиенты в кастрюле. При желании дайте немного настояться, а затем подавайте.

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть