Холодный суп из свеклы

Холодный суп из свеклы

У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала пробовать.

Описание приготовления:

Но всё меняется. Поэтому предлагаю вам прочитать о том, как приготовить холодный суп из свеклы. Он ещё будет и пюреобразным. Есть такой русский рецепт, но у меня другой, с добавлением авокадо. В итоге получаем низкокалорийное блюдо. Оно понравится всем, кто не любит жирную пищу, но хочет насытиться.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Свекла / Молочные продукты / Кефир
Блюдо:
Супы / Холодные супы

Ингредиенты:

  • Свекла  — 1 Штука
  • Авокадо  — 1 Штука
  • Огурец  — 3 Штуки
  • Кефир  — 3 Стакана
  • Соевое мясо  — По вкусу
  • Бальзамический уксус  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Холодный суп из свеклы»

Холодный суп из свеклы
Заранее отварите свеклу. Почистите её и полностью остудите. Затем нарежьте овощ кубиками.

Холодный суп из свеклы
Кефир со свеклой измельчите блендером до однородной консистенции.

Холодный суп из свеклы
Посолите и поперчите будущий суп. Оставьте его в холодильнике на 20 минут.

Холодный суп из свеклы
Авокадо и огурцы помойте и очистите. Нарежьте их кубиками и добавьте в суп.

Холодный суп из свеклы
Влейте в холодное блюдо соевый соус с бальзамическим уксусом. Перемешайте все составляющие.

Холодный суп из свеклы
Перед подачей супа отварите яйца вкрутую и мелко нарежьте зелень. Приятного аппетита!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть