Грибной рассольник

Грибной рассольник

Пробовали ли Вы грибной рассольник? Если нет, то заходите и знакомьтесь с рецептом. Вкусный, наваристый, сытный супчик. Если варить его на воде, то он еще и постный!

Описание приготовления:

Такой суп я обычно варю на бульоне. Но его вполне можно сварить и на воде. В остальном же, следуйте классической рецептуре этого супа.

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Грибы
Блюдо:
Супы / Рассольник
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Грибы  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Крупа перловая  — 35 Грамм
  • Огурец соленый  — 3 Штуки
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Бульон  — 2,5 Литра (или вода)

Количество порций: 6

Как приготовить «Грибной рассольник»

Грибной рассольник
1. Грибы помойте, почистите и нарежьте.

Грибной рассольник
2. Выложите в бульон или воду и варите минут 10.

Грибной рассольник
3. Лук и морковь почистите. Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.

Грибной рассольник
4. Обжарьте с небольшим количеством масла и добавьте в кастрюлю.

Грибной рассольник
5. Перловку промойте и отправьте в кастрюлю. Можно замочить перловку предварительно, но я этого не делаю. Варите на небольшом огне около 30 минут.

Грибной рассольник
6. Картофель почистите и нарежьте. Также отправьте в суп.

Грибной рассольник
7. Огурцы натрите на терке. Можно немного припустить их на плите. Добавьте в суп, доведите до кипения и варите на небольшом огне 10 минут.

Грибной рассольник
8. Посолите, поперчите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть