Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Гороховый супчик знаком наверняка знаком каждому из нас еще из детства. Он всегда очень вкусен и сытен. Сегодня я расскажу, как приготовить гороховый суп-пюре, он нравится моей семье не меньше!

Описание приготовления:

Супчик получается густым и ароматным. Его очень любят мои детки, т.к. блюдо получается однородным и его очень приятно кушать. Ничто "не отвлекает", как это бывает, когда ребенок повстречает в тарелке ненавистный ингредиент. Пробуйте!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • куриный бульон  — 3 Литра
  • горох  — 3 Стакана
  • картофель  — 3-4 Штук
  • лук  — 1 Штука
  • морковь  — 1 Штука
  • соль  — — По вкусу
  • перец черный молотый  — — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Гороховый суп-пюре»

Гороховый суп-пюре
1. Приготовьте продукты для супа. Заранее сварите куриный или мясной бульон.

Гороховый суп-пюре
2. Переберите горох от порченных зерен и мусора. Тщательно вымойте горох, а лучше замочите его на 10-15 минут в теплой воде.

Гороховый суп-пюре
3. Очистите лук и морковь, вымойте их под проточной водой, а затем порежьте кусочками.

Гороховый суп-пюре
4. В кипящий бульон положите горох и овощи. Откорректируйте бульон на соль. Варите до мягкости гороха. Время напрямую зависит от сорта гороха.

Гороховый суп-пюре
5. Очистите картофель, порежьте его кусочками любого размера.

Гороховый суп-пюре
6. Добавьте картофель в суп, варите его 25 минут. Добавьте в конце варки любимые специи, перец черный молотый.

Гороховый суп-пюре
7. Готовый суп с помощью блендера пюрируйте в однородную массу.

Гороховый суп-пюре
8. Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану и зелень. Приятного аппетита!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть