Диетический грибной суп с шампиньонами

Диетический грибной суп с шампиньонами

Грибной суп по традиции готовят или сырным или простым, на воде. Я готовлю с добавлением томата. Суп получается вкусным и наваристым.

Описание приготовления:

Поставьте вариться картофель. На сковороде сделайте зажарку из лука и моркови. Добавляем зажарку в бульон, к ней — шампиньоны. Варим всё до готовности.

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Грибы / Шампиньоны
Блюдо:
Супы
Диета:
Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 100 Грамм
  • Вода  — 2 Литра
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль, специи  — По вкусу
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Томатный соус типа "Краснодарского"  — 100 Грамм (Можно заменить на 2 ст. ложки томатной пасты, разведенной в 0,5 стакана воды.)

Количество порций: 6

Как приготовить «Диетический грибной суп с шампиньонами»

Диетический грибной суп с шампиньонами
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Диетический грибной суп с шампиньонами
Картофель заливаем водой и ставим вариться. Тем временем очищаем лук. Нарезаем его кубиками и обжариваем на растительном масле.

Диетический грибной суп с шампиньонами
Добавляем тертую (на терке) морковь, обжариваем все вместе.

Диетический грибной суп с шампиньонами
Добавьте томатный соус (томатный сок или разведенную томатную пасту). Тушите все вместе 5 минут.

Диетический грибной суп с шампиньонами
Нарежьте произвольно шампиньоны.

Диетический грибной суп с шампиньонами
Зажарку без грибов добавляем в основной бульон. Варим 5 минут.

Диетический грибной суп с шампиньонами
Добавляем сырые шампиньоны. Варим еще 10 минут. Добавляем соль, специи по вкусу. Доведите суп до готовности — и выключайте.

Диетический грибной суп с шампиньонами
Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть